«Reflexiones en esta etapa diferente»

En esta etapa que vivimos desde hace un par de meses, muchas formas de sentir, de pensar y de vivir se entrelazan, todas las de cada uno de nosotros. Mucha información, maneras de comunicar, medios, intereses… Y, ¿qué nos creemos? ¿Qué elegimos? ¿En qué punto de nuestra vida estamos y cómo la vivimos? ¿Cómo estamos viviendo esto?

Hemos podido elegir mil formas diferentes de hacerlo. Bajo mi punto de vista es importante estar abiertos a muchas posibilidades, ser capaces de nutrirnos de todo aquello que resuene con nosotros y sacar nuestras propias conclusiones y aprendizajes.

Hay algo común para todos y es la evolución, nuestra evolución como seres humanos, el punto desde el que podremos evolucionar como especie y como compañeros en esta experiencia. El inicio es dentro de cada uno de nosotros, solo desde el orden de nuestro mundo interior podremos proyectar y crear orden fuera. No nos engañemos más, no pretendamos ir fuera sin haber hecho nuestro trabajo interior, algo que es responsabilidad de cada uno de nosotros, cada uno de nuestros días, a cada momento. No te engañes y pienses que has llegado al tope y has terminado tu trabajo porque esta evolución es para toda la vida. Siendo honesto contigo y trabajando en ti estás dando el mayor ejemplo que te puedas imaginar, estás contribuyendo desde tu mundo con coherencia, creando ese cambio e invitando a cada persona que se cruce contigo a hacer el suyo, además de demostrar que es posible, que hay muchas formas de vivir y que somos nosotros los que elegimos la nuestra.

Aprendizajes, pensamientos, reflexiones, tiempo, descanso, posibilidades, oportunidades, nuevos planteamientos, ideas… Mucho y muy necesario en este tiempo.

Comparto contigo algunas reflexiones que quiero tener muy presentes y tengo todavía más claras:

  • Todos somos iguales. Da igual el traje que lleves puesto, tu trabajo, tu cargo o estatus social, lo que creas que eres, tu apariencia… Somos humanos, hermanos en este planeta.

  • Cuando las cosas nos tocan cerca nos afectan, si pasan lejos miramos para otro lado. Responsabilidad.

  • La naturaleza y los animales están muy bien sin nosotros. ¿Qué estamos haciendo?

  • Contaminamos a unos niveles extremos. ¿Qué nos pasa?

  • Lo que haces hacia fuera lo estás haciendo hacia ti. Presta atención.

  • Lo que tenemos dentro sale hacia fuera. ¿Qué está saliendo?

  • Lo mejor y lo peor de cada uno es lo que sale en situaciones críticas. Trabajarlo y elegirlo está en nuestra mano.

  • Nunca estamos solos, somos seres libres y completos. Si nos sentimos solos estamos muy desconectados de nosotros. Es importante trabajar en nuestro interior y reconectarnos con nuestra esencia.

  • Cada una de las relaciones que establecemos con el exterior es un reflejo de la relación que tenemos con nuestro interior. ¿Cómo son?

  • Nuestra salud está totalmente relacionada con nuestra alimentación, tanto la alimentación de nuestro cuerpo físico como la mental y espiritual. ¿Cómo te alimentas física, mental y espiritualmente?

  • El silencio es necesario. Cada vez que te vayas de ti, aprende a volver, aprende a ser consciente de los beneficios de la calma y el silencio y también a disociarte de los pensamientos que no te sumen. Conéctate al silencio, suele regalarnos las mejores respuestas. Regálate esos momentos.

  • La atención a nuestra respiración es fundamental. La respiración te conecta contigo, observa cómo es y respira profundamente para calmarla cada vez que lo necesites.

  • La meditación tiene mucho que aportarte. Te invito a incorporarla.

  • Muévete, baila, canta, ríe, practica deporte, haz yoga, conecta con la naturaleza, disfruta… ¡Vive! Siempre.

  • -Esta es tu vida. Haz lo que sientas y lo que quieras. Puede que no haya otra ocasión de hacer exactamente lo que quieras hacer ahora.

  • Sigue a tu interior, esta vida va de ti.

  • Siendo un adulto sano y libre dejarás de ser manipulable. Escucha tu propia voz.

  • Toma tus propias decisiones, saca tus propias conclusiones.

  • Nuestra evolución es constante, la vida es una gran escuela.

  • Fluye. Nada quiere hacerte daño, nos hacemos daño nosotros al resistirnos al cambio.

  • Entrégate a la vida. Todos los días nos regala momentos maravillosos.

  • Agradece. Todo pasa por alguna razón aunque en algunos momentos no seamos capaces de verlo.

Soy fiel a mi experiencia de vida y a mi sentir, considero que desde aquí es desde donde es posible un cambio a una escala mayor, desde cada uno de nosotros en nuestro mundo interior.

¿Seremos capaces de hacerlo?

Puede que en unas cuantas generaciones ese cambio global sea real, puede que unos niños que ni siquiera hoy han nacido, sean el legado resultante de lo que sembremos hoy unos adultos conscientes y sanos.

Ensalada de pasta Primavera

Ingredientes (por persona):               

  • 60 g de pasta (puedes usar espirales de colores, caracolas, tortellinis, o cualquiera que te guste)          
  • 50 g de pepino       
  • 1 zanahoria pequeña  
  • 5 tomates cherry
  • 20 g de cebolla
  • 30 g de rúcula
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva
  • Sal
  • Orégano

    Elaboración:

  • Cocer la pasta.
  • Al mismo tiempo, ir cortando el pepino, la zanahoria, la cebolla y los tomates cherry y colocarlo todo en un bol.
  • Cuando esté lista la pasta, añadir en el bol. También la rúcula.
  • Aderezar con un poquito de sal, orégano y aceite de oliva. 
  • Mezclar bien y servir.

    Nutrientes principales:

    Hidratos de carbono, vitaminas y minerales.

Hervido tricolor

Ingredientes (por persona):               

  • 80 g de brócoli
  • 80 g de coliflor
  • 1 zanahoria grande
  • 1 huevo
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva
  • Sal

    Elaboración:

  • Cortar la verdura al gusto y ponerla a cocer .
  • Cuando esté casi cocida, añadir el huevo encima y mantener hasta que esté en su punto.
  • Servir y aderezar con un poquito de sal y la cucharada de aceite de oliva.

    Nutrientes principales:

    Vitaminas, minerales y proteínas.

Espaguetis con verduras

Ingredientes (por persona):               

  • 70 g de espaguetis       
  • 100 g de tomate troceado                      
  • 20 g de cebolla
  • 20g de puerro
  • 20 g de calabacín
  • 20 g de zanahoria
  • 40 g de brócoli
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva
  • Sal
  • Orégano

    Elaboración:

  • Cocer los espaguetis.
  • Al mismo tiempo, saltear la cebolla, el puerro, el calabacín y la zanahoria, todo cortado en juliana , y el brócoli en trocitos pequeños, en una sartén con la cucharada sopera de aceite de oliva. Cuando esté medio hecho, añadir el tomate, darle unas vueltas y mantener hasta que se termine de hacer todo..
  • Cuando tengamos listo el tomate, añadir los espaguetis y mezclar bien.
  • Servir los espaguetis y añadir el orégano.

    Nutrientes principales:

    Hidratos de carbono, vitaminas y minerales.

Ensalada Vital

Ingredientes (por persona):

  • 1 pepino pequeño
  • 1 zanahoria mediana
  • 50 g de rúcula
  • 30 g de cebolla
  • 7 tomates cherry
  • 4 espárragos
  • 1 huevo cocido
  • 1 queso burgos 0%
  • Sal
  • Orégano
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva

    Elaboración:

  • Añadir en un bol el pepino, la zanahoria y la cebolla troceados en láminas con el grosor al gusto y los tomates cherry por la mitad.
  • Ir cociendo el huevo mientras.
  • Colocar el queso burgos 0% troceado y los espárragos por encima. 
  • Partir el huevo por la mitad y colocar junto al queso y los espárragos.
  • Aderezar con un poquito de sal, la cucharada aceite de oliva y orégano.

    Nutrientes principales:

    Vitaminas, minerales y proteínas.

Garbanzos salteados con arroz

 Ingredientes (por persona):               

  • 50 g de arroz                
  • 50 g de garbanzos cocidos                        
  • 30 g de cebolla
  • 30 g de calabacín
  • 1 zanahoria mediana
  • Aceite de oliva (1 cucharada sopera)
  • Sal
  • Orégano

    Elaboración:

  • Picar la cebolla, el calabacín y la zanahoria y rehogar en una sartén con la cucharada de aceite de oliva.
  • Al mismo tiempo, ir cociendo el arroz.
  • Cuando la verdura esté dorada, añadir los garbanzos y al arroz. Mantener unos minutos en el fuego y mezclar bien.
  • Añadir orégano al gusto y servir.

    Nutrientes principales:

    Hidratos de carbono, proteínas, fibra y minerales.

Arroz salteado con verduras y pavo

Ingredientes (cantidades aproximadas por persona):               

  • 70 gramos de arroz
  • 20 gramos de pimiento rojo
  • 20 gramos de champiñón
  • 20 gramos de judía verde
  • 40 gramos de brócoli
  • 20 gramos de cebolla
  • 40 gramos de pechuga de pavo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal

    Elaboración:

  • Cocer el arroz.
  • Saltear las verduras, cortadas en trozos al gusto, con la cucharada de aceite de oliva. 
  • Cuando estén casi hechas, añadir el pavo también cortado y dar unas vueltas hasta que se dore todo.
  • Añadir el arroz y mezclar bien.

    Nutrientes principales:

    Hidratos de carbono, vitaminas, minerales y fibra.