«Equilibrio, Armonía y Bienestar Mente-Cuerpo» 10/4/2021, 15:00-20:00 Hora España

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¿Cómo te encuentras en tu día a día? ¿Cómo te sientes? ¿Disfrutas de equilibrio, armonía y serenidad?

Cada una de nuestras acciones y decisiones va orientándonos o separándonos de todo ello. Si elegimos las correctas iremos en línea con nuestro bienestar. Desde nuestra manera de alimentarnos, nuestro descanso y actividad física, hasta la gestión de nuestros pensamientos, sentimientos, emociones y nuestros momentos de desahogo, desconexión y reseteo.

Te propongo empezar por tomar conciencia de todo ello y,  sobre todo, tomar acción y asumir tu responsabilidad y compromiso contigo. Recuerda que generalmente todo funciona cuando lo apagas y lo vuelves a encender, incluso tú.

¿Quieres sabes cómo y qué puedes hacer a partir de ahora para cuidarte en estos aspectos? Aprovecha esta oportunidad, que te servirá para iniciar cambios que mejoren tu vida.

  • Aportación: 55 euros
  • Inscripciones: ☎️ 606991965 ✉️ hola@elenacantero.com
  • El taller se realiza online por zoom e incluye dos sesiones de seguimiento de grupo posteriores, los miércoles 14 y 21 de Abril de 20:00 a 21:00.

Zarangollo bajo en grasa

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    Ingredientes (por persona):               

  • 1 patata mediana
  • Un trozo de calabacín que sea aproximadamente entre 1/2 y 2/3 del tamaño de la patata
  • 20 g de cebolla
  • 1 huevo
  • Aceite de oliva (1 cucharada sopera)
  • Sal

    Elaboración:

  • Cortar la patata en dados pequeñitos y poner a cocer o cocinar en el microondas (de esta manera reducimos gran cantidad de aceite, ya que en la receta original las patatas son fritas)
  • Saltear la cebolla y el calabacín, también cortados en dados, en una sartén antiadherente con la cucharada de aceite de oliva.
  • Una vez esté la patata cocinada, añadir a la sartén, darle unas vueltas para mezclar bien y dejar a fuego lento 5 minutos.
  • Añadir el huevo y remover para que quede bien revuelto.
  • Dejar reposar 2-3 minutos antes de servir.

    Nutrientes principales:

    Hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales.

Arroz con verduras y garbanzos

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    Ingredientes (por persona):               

  • 1/2 vaso de arroz 
  • 2 vasos de agua
  • Un puñado de garbanzos
  • Un puñado de ajos tiernos
  • 3 trozos grandes de brócoli
  • 30 g de champiñones
  • 30 g de calabacín
  • 20 g de puerro
  • Un poco de tomate troceado
  • Aceite de oliva (1 cucharada sopera)
  • Sal
  • Azafrán/colorante alimentario

    Elaboración:

  • Saltear la verdura con la cucharada de aceite.
  • Añadir el tomate y terminar de hacer.
  • Echar el agua y poner a hervir.
  • Añadir el arroz y los garbanzos y cocinar 10 minutos a fuego medio-fuerte y 10 minutos a fuego.
  • Dejar reposar 5 minutos antes de comer.

    Nutrientes principales:

    Hidratos de carbono, proteínas, fibra, vitaminas y minerales.