Ingredientes (por persona):               

• 1 calabacín pequeño 
• 1/4 de cebolla
• 1 pechuga grande de pollo
• Aceite de oliva (1 cucharada sopera)
• Sal y pimienta

    Elaboración:

• Poner el aceite a calentar en una sartén y añadir la cebolla picada. Rehogar durante 5 minutos y añadir el calabacín cortado en dados. Rehogar durante 10 minutos hasta que quede blando.
• Añadir el pollo también en dados, salpimentar y rehogar durante 5 minutos más.

    Nutrientes principales:

    Proteínas, fibra y minerales.