Ingredientes (para 4 personas):               

• 500 g de merluza 
• 1 pimiento rojo       
• 1 cebolla grande
• 1 tomate grande
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal
• 1 vaso de vino blanco
• Perejil

    Elaboración:

• Picar la cebolla y echarla en la sartén para pocharla.
• Pelar el tomate y picarlo, y picar también el pimiento.
• Cuando la cebolla esté pochada, añadir el tomate y el pimiento.
• Cuando esté todo hecho introducir la merluza vuelta y vuelta, añadir el vaso de vino blanco y dejar que se haga durante unos 10 minutos.
• Servir y decorar con el perejil.

    Nutrientes principales:

    Proteínas y minerales.