Ingredientes (por persona):               

• 50 g de arroz                
• 50 g de garbanzos cocidos                        
• 30 g de cebolla
• 30 g de calabacín
• 1 zanahoria mediana
• Aceite de oliva (1 cucharada sopera)
• Sal
• Orégano

    Elaboración:

• Picar la cebolla, el calabacín y la zanahoria y rehogar en una sartén con la cucharada de aceite de oliva.
• Al mismo tiempo, ir cociendo el arroz.
• Cuando la verdura esté dorada, añadir los garbanzos y al arroz. Mantener unos minutos en el fuego y mezclar bien.
• Añadir orégano al gusto y servir.

    Nutrientes principales:

    Hidratos de carbono, proteínas, fibra y minerales.