Ingredientes (por persona):              

• 50 g de canónigos
• 50 g de rúcula 
• 50 g de tomates cherry
• 2 rodajas de piña
• 8 langostinos cocidos
• Aceite de oliva (1 cucharada sopera)
• Sal

    Elaboración:

• Colocar en un bol los canónigos y la rúcula.
• Cortar los tomates cherry por la mitad y añadir.
• Cortar las rodajas de piña en trozos pequeños e incorporar.
• Pelar los langostinos y añadirlos también.
• Aderezar al gusto con sal y la cucharada de aceite de oliva.
• Remover bien y servir.

    Nutrientes principales:

    Hidratos de carbono, proteínas, fibra, vitaminas y minerales.