Elena nació en Molina de Segura (Murcia) en 1983. Es maestra de Registros Akáshicos, que actualmente es la faceta que más siente desarrollar. Es dietista y coach profesional, experta en inteligencia emocional y PNL, galardonada con el premio Coach del Año 2019/2020 de la AIDCP (Asociación Internacional de Coaches Profesionales). 2018. La encuentras en www.elenacantero.com y en Elena Comunicación puedes ver los diferentes programas que realiza. Entre ellos está Cuídate con Elena (Radio Abarán FM) desde 2018.

Después de su primer libro Decidí serme fiel (2021), donde se adentra en todos los procesos que vivimos los seres humanos hasta reconectar con nuestra verdadera esencia, en Aliméntate con amor, nos conduce a recorrer y a reflexionar acerca de la alimentación en todas las áreas de nuestra vida, desde la parte más terrenal, con la alimentación del día a  día, hasta la más intangible, con todo lo que sucede en las profundidades de nuestro ser. 

Es una mujer alegre y apasionada, que se conoce y aprende cada día, con su alma como indiscutible jefa de operaciones. Sensible y contundente, fiel a su interior, dispuesta a entregarse y a disfrutar cada instante y cada experiencia en este mundo.