Pizza vegetal

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    Ingredientes (por persona):               

  • 1 base de pizza pequeña
  • Unas hojas de rúcula
  • Unos cortes de cebolla (cantidad al gusto)
  • Unas tiras de pimiento verde
  • 4 tomatitos cherry
  • Tomate natural rallado
  • 40 g de queso desnatado
  • Orégano

    Elaboración:

  • Extender el tomate rallado en la base de la pizza y a continuación añadir el queso. 
  • Colocar la rúcula, la cebolla, el pimiento verde y los tomatitos cherry partidos por la mitad.
  • Meter al horno previamente calentado unos 14 minutos aproximadamente. Dependiendo del horno puedes ponerla también unos 7-8 minutos por abajo y unos 6-7 por arriba.
  • Sacar del horno cuando esté lista y añadir orégano por encima. 

    Nutrientes principales:

    Hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales.

Patatas asadas con verduras

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    Ingredientes (por persona):               

  • 1 patata mediana
  • Unas rodajas de calabacín
  • 1/4 de cebolla
  • Un puñado de ajos tiernos
  • Unos trozos de brócoli
  • Unas cuantas setas
  • 4-5 tomatitos cherry
  • Aceite de oliva (1 cucharada sopera)
  • Sal y pimienta
  • Orégano

    Elaboración:

  • Cortar la patata en trozos alargados y de entre uno y dos dedos de grosor. 
  • Colocar en una fuente para horno los cortes de patata y todas las verduras.
  • Añadir sal, pimienta y la cucharada de aceite de oliva y mezclar bien.
  • Meter al horno previamente calentado unos 40 minutos aproximadamente.
  • Servir y añadir orégano por encima. 

    Nutrientes principales:

    Hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales.