Ingredientes (cantidades aproximadas por persona):
- 70 gramos de arroz
- 20 gramos de pimiento rojo
- 20 gramos de champiñón
- 20 gramos de judía verde
- 40 gramos de brócoli
- 20 gramos de cebolla
- 40 gramos de pechuga de pavo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal
Elaboración:
- Cocer el arroz.
- Saltear las verduras, cortadas en trozos al gusto, con la cucharada de aceite de oliva.
- Cuando estén casi hechas, añadir el pavo también cortado y dar unas vueltas hasta que se dore todo.
- Añadir el arroz y mezclar bien.
Nutrientes principales:
Hidratos de carbono, vitaminas, minerales y fibra.