Ingredientes (por persona):               

• 60 g de pasta (puedes usar espirales de colores, caracolas, tortellinis, o cualquiera que te guste)          
• 50 g de pepino       
• 1 zanahoria pequeña  
• 5 tomates cherry
• 20 g de cebolla
• 30 g de rúcula
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva
• Sal
• Orégano

    Elaboración:

• Cocer la pasta.
• Al mismo tiempo, ir cortando el pepino, la zanahoria, la cebolla y los tomates cherry y colocarlo todo en un bol.
• Cuando esté lista la pasta, añadir en el bol. También la rúcula.
• Aderezar con un poquito de sal, orégano y aceite de oliva. 
• Mezclar bien y servir.

    Nutrientes principales:

    Hidratos de carbono, vitaminas y minerales.