Ingredientes (por persona):               

• 80 g de brócoli
• 80 g de coliflor
• 1 zanahoria grande
• 1 huevo
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva
• Sal

    Elaboración:

• Cortar la verdura al gusto y ponerla a cocer .
• Cuando esté casi cocida, añadir el huevo encima y mantener hasta que esté en su punto.
• Servir y aderezar con un poquito de sal y la cucharada de aceite de oliva.

    Nutrientes principales:

    Vitaminas, minerales y proteínas.